校园咖啡厅

　　近日，厦大漳州校区学生活动中心的咖啡厅成了同学们关注的焦点，这间咖啡厅成为学校为学生开辟的“创业试验田”，厦大嘉庚学院拿出咖啡厅的使用权，向全校学生招标。

　　30多支学生团队报名，16支团队提交了完整的标书参与竞标，经过激烈角逐，一个叫“什么情况”的学生团队最终赢得咖啡厅的经营权。

　　文/图 记者 吴笛

　　通讯员 彭欢

　　水电不用钱

　　80平方米每月只收千元　　

　　校方开出的条件相当诱人：提供场地及配套硬件设施，不收取水电费用，每月仅收取1000元费用。很多学生跃跃欲试，都想尝尝当“老板”的滋味。

　　当然，“老板”不是那么好当的，参加投标的学生团队报名后，需制作一份完整的投标书，并参与现场评标。

　　虽然是面向学生招标，但校方的标准并没有降低，各个团队的经营理念、经营方式、装修方案、设备清单、标书完整程度都要纳入考量范围。评委之一的嘉庚学院学工部部长姚祖婵说：“大学生创业热情高涨、创新点子多，但同时也要理智地正视创业过程中所要面临的各种情况和风险。”　　

　　用优惠“拉拢”同学

　　以返利打动老师　　

　　这场竞标会竞争异常激烈，各个团队使出浑身解数。

　　1号团队向评委发放承诺书，表示“花最少的钱，办最多的事”。14号团队运用SWOT（优势、劣势、机会、威胁）态势综合分析法，展示他们的经营理念。31号团队则以清晰的菜单价位表、设备清单和资金预算表来体现平价运营思路。

　　展示中，同学们的经营理念和方式创意十足。有的团队主打“共同创业”的经营理念，将在咖啡屋内部设置格子铺，免费供其他同学使用。有的团队推崇“轻食主义”——低热量、低脂肪、低盐、低糖、少分量，意在倡导健康的生活态度。还有的团队计划在咖啡厅的一角摆放电子钢琴，邀请乐队驻唱，营造沙龙氛围。

　　为了能够在竞争中脱颖而出，很多团队甚至提出了各种让人心动的优惠条件：为勤工俭学的同学提供多个岗位，还有年底红利；把收益的10%捐给学院作为公益基金；凭借有效证件到本店可打8.8折优惠。

　　“什么情况”凭什么胜出　　

　　最终，一个叫“什么情况”的学生团队赢得咖啡厅的经营权。

　　他们在招标会现场，别出心裁地端上了队员们自制的咖啡和点心样品。但征服评委们的不仅仅是美味的食品。“什么情况”团队队长易杨阳认为，咖啡厅应该是同学们交流讨论的场所，也是校外来宾光临学校较为正式的场合。因此，他们把咖啡厅定位为“简单、快乐、轻松、健康”，装修上尽量简单，设计上因地制宜。突出咖啡厅明亮的落地窗，并在靠窗部分设置小吧台，顾客可以一边品咖啡一边欣赏窗外的美景，体现休闲高雅的氛围。